miércoles, 22 de junio de 2016

Sandwich de Queso Brie, Chocolate y Frambuesas {Color y Sabor de Temporada} {Frambuesas}

  Otro mes y otra aportación para el reto Color y Sabor de Temporada. Y esta vez lo hago con este Sandwich de Queso Brie, Chocolate y Frambuesas.


  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

domingo, 19 de junio de 2016

Bocadillos Campestres {#DiadePicnic}

  Me gustan mucho los picnics... comer al aire libre, bajo la sombra de un árbol, sobre una manta, escuchando los ruidos de la naturaleza... Y para el festejar el #DiadelPicnic he preparado estos Bocadillos Campestres.


  Me he puesto manos en la masa y he hecho uno salado de salami y aguacate y otro dulce de plátano y confitura de frutos del bosque que espero que os gusten.

viernes, 17 de junio de 2016

California Roll Uramaki-Sushi {#DiadelSushi}

  Estos días se celebra el #DiadelSushi y yo he querido hacer mi aportación con este California Roll Uramaki-Sushi.


  El california roll o rollo california es un maki-sushi, una clase de sushi, que en ocasiones se realiza de adentro hacia afuera, en uramaki, conteniendo pepino, palitos de cangrejo, huevas de gambas, mayonesa y aguacate. En ciertas veces, se sustituye el palito de cangrejo por ensalada de cangrejo, y a veces fuera de la capa de arroz (uramaki) y rebozado con semillas de sésamo o tobiko.

martes, 14 de junio de 2016

Larpeira

 Todavía queda para San Juan, para las hogueras, para los baños, para el agua de flores "hierbas de San Juan", para las sardinas... en Galicia, pero yo ya me adelanto a mostraros un dulce típico de esta festividad, la Larpeira.


  La larpeira o bola larpeira es un dulce típico gallego que se traduce por bollo goloso. Consiste en una especie de pan dulce de forma redonda y aplanada a la que se le practican unas incisiones que pueden rellenarse de crema pastelera, que dependiendo de la comarca puede llevarla o no. Es fácil encontrarla en las fiestas populares y en algunas pastelerías.

viernes, 10 de junio de 2016

Pollo Tikka Masala {Jamie Oliver}

  ¿Qué os parece este Pollo Tikka Masala que os traigo hoy? Sin duda que no os dejará indiferente.


  El pollo Tikka Masala es uno de los platos más populares del suroeste asiático en el mundo, en especial de la gastronomía india. Se elabora con piezas de carne de pollo en el horno que previamente han sido marinadas en especias y yogurt. Se emplea tradicionalmente en los guisos elaborados con un tandoor, horno de estilo Indio, y no se incluyen en el pollo los huesos. Se serve en salsa masala caldo de carne. Algunos aseguran que el nacimiento de este plato proviene de la India británica. La necesidad para adaptar el alimento del subcontinente indio al paladar británico debió de ser el motivo de su creación.