sábado, 22 de noviembre de 2014

Mi AIG 2014 {Amigo Invisible Gastronómico}

  El jueves el cartero llamó a mi puerta y me trajo el paquete de mi AIG directo desde Madrid.


  Era de Flor del blog Mums & KIDS. Una madraza de origen argentina que lleva ya muchísimos años en España y la que se lo pase en grande conjugando manualidades y recetas para hacer con los más peques de la casa. Para mí fue todo un descubrimiento este rinconcillo. No os lo podeis perder porque tiene cosas realmente interesantes.

Berenjenas rebozadas con Miel {Color y Sabor de Temporada}

  Mirad que Berenjenas rebozadas con Miel tan ricas he preparado en esta ocasión para el reto "Color y Sabor de Temporada".


  La berenjena tiene origen indio aunque fueron los árabes los que la comenzaron a cultivar en España. Por tanto esta receta se entiende que para unos viene de la cocina árabe por el acompañamiento de la miel aunque para otros procede de la cocina sefardí.

martes, 18 de noviembre de 2014

Polbo á Feira con Cachelos

  El pasado domingo nos hemos puesto las botas con una de las tapas más conocidas de Galicia y también de todo el país, Polbo á Feira con Cachelos o Pulpo a la Gallega con Patatas.


  El pulpo a feira es un plato tradicional de Galicia y básico en su gastronomía, aunque su consumo se ha generalizado por toda España. Es famoso por estar elaborado con pulpo cocido entero en grandes ollas de cobre presentes en las fiestas, ferias y romerías de la comunidad autónoma gallega y El Bierzo en León. De ahí el nombre "á feira".

sábado, 15 de noviembre de 2014

Yogur con Gelatina de Naranja

  En esta ocasión os presento uno de los postres en vasito que preparé para la mesa dulce de mi cumpleaños, Yogur con Gelatina de Naranja.


  Este postre es uno de esos aptos para todos los comensales ya que el yogur se puede adaptar siendo sin lactosa o edulcorado. Además de ser ligero y sano, es barato, fácil y de color llamativo. Es todo un descubrimiento del blog Cocina con Angi de la encantadora Angi. Y ahora a disfrutar de la receta.

domingo, 9 de noviembre de 2014

Kaiserschmarrn mit Apfelmus

  Hoy es domingo y desayunamos algo muy rico. Os traigo una receta típica dulce de Austria y Baviera, el Kaiserschmarrn mit Apfelmus que espero que os guste.


  El Kaiserschmarrn consiste en trozos de una especie de crêpes dulces y gruesas. La masa a veces suele estar caramelizada y llevar uvas pasas, almendra molida y confitura o trozos de manzana. Antes de servir se espolvorea con azúcar glas. Aunque es considerado un postre ligero no es extraño que se sirva como almuerzo.