domingo, 25 de enero de 2015

Sopa Minestrone {El Asalta Blogs}

  Hoy es el último domingo de mes y por tanto llega un nuevo Asalta Blogs... Esta vez he preparado pare ello la rica Sopa Minestrone del blog Azúcarglass.


  Pero mira que es difícil elegir receta que asaltar entre tanta cosa rica... La elección estuvo entre el Pollo al Curry; Huevos Escoceses; Bizcocho de Yogur de Limón; Ensalada César; Macarrones Gratinados; Camembert en Hojaldre; Crema de Guisantes... Pero finalmente al releer las recetas por segunda vez me decidí por esta sopa.

jueves, 22 de enero de 2015

Endivias Rellenas de Mousse de Queso Azul y Nueces {Color y Sabor de Temporada}

  Y aquí viene el 1er "Color y Sabor de Temporada" del año y he preparado unas ricas Endivias Rellenas de Mousse de Queso Azul y Nueces que será la delicia de los amantes del queso.


 Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

martes, 20 de enero de 2015

Gofres Belgas

  ¿A quién no le apetece desayunar unos ricos Gofres calentitos? Si es que el olorcito que desprenden estos bollos recién hecho despierta hasta a los más dormilones de la casa.


  El gofre también llamado waffle es una especie de torta con masa crujiente parecida a una galleta tipo oblea de origen belga que se cocina entre dos planchas calientes. Tiene apariencia de rejilla que resulta del molde con el que se elabora, especialmente de  hierro fundido. Es muy común que, a la masa hecha con una mezcla de harina y huevo, se le añadan otros ingredientes a modo de crema, como chocolate o helado y se sirve en caliente.

domingo, 18 de enero de 2015

Banoffee Pie {Jamie Oliver}

  Le tenía unas ganas tremendísimas a este Banoffee Pie o Falso Banoffee Pie de mi querido Jamie Oliver, de su libro Las comidas en 30 minutos ¡¡Pues aquí la tenéis!!


  El Banoffee Pie es un pastel de origen inglés elaborado a base de plátano, crema y caramelo, ya sea en una base de pasta o una hecha de galletas desmenuzadas y mantequilla. Algunas versiones de la receta también incluyen el chocolate, el café, o ambos. Su nombre es un acrónimo hecho a partir de la palabra "banana" y "toffee".

viernes, 16 de enero de 2015

Bombones Rellenos de Praliné

  Hace poco hice una visita express al Ikea y al ver sus moldes de plástico para pequeños chocolates pensé con ellos podría realizar unos Bombones Rellenos de Praliné muy monos.


  El bombón es pequeña porción de chocolate que puede llevar en su interior una cierta cantidad de licor o cualquier otro dulce. Existen diferentes historias sobre el origen de los bombones pero sin duda la más afamada y mi preferida es la que data del siglo XVIII. Según la misma, el pastelero del monarca francés Luis XIV, más conocido como Rey Sol, en una de las peticiones de este elaboró unas frutillas bañadas en chocolate. Cuando las degustó, exclamó "bon, bon" (en francés, bueno, bueno) señalando su aprobación ante el manjar y de ahí el nombre.