jueves, 11 de febrero de 2016

Panna Cotta de Chocolate Blanco y Gelatina de Frambuesa{#DiadeSanValentín} {San Valentín}

  Los que me conocéis un poco... sabéis que odio un poquito el día de San Valentín. Pero me gusta participar en el Día de... y como pienso que el día del amor debe ser todos y cada uno de los días del calendario, aquí os propongo esta rica Panna Cotta de Chocolate Blanco y Gelatina de Frambuesa para celebrarlos.


  La panna cotta es un postre típico italiano de la región del Piamonte. Se elabora a partir de crema de leche, azúcar y gelatificantes y se suele adornar con mermeladas de frutas rojas. Recuerda al flan, pero su sabor es más lácteo y tiene una textura más parecida a la de la gelatina que a la del flan. Se encuentra gran variedad de sabores como de vainilla, caramelo, frutos rojos, fresas, moras, aromatizada con ron...

domingo, 31 de enero de 2016

Pollo a la Nata {El Asalta Blogs} {Las Recetas de Blinky}

  Final del mes de enero, último domingo y nueva participación en el reto del Asalta Blogs. En esta ocasión os traigo un delicioso y fácil Pollo a la Nata.


  Y lo que me ha costado elegir receta entre tanto cosa rica como... Mejillones en Escabeche; Nutella; Carcamusa; Spiro Dogs; Ensalada Capitolina; Empanadillas de Chocolate y Plátano... Pero al final, no me he podido resistir a este Pollo a la Nata.

viernes, 22 de enero de 2016

Crema de Guisantes {Color y Sabor de Temporada} {Guisantes}

  Os presento esta fabulosa Crema de Guisantes para el reto de Color y sabor de Temporada.


  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

martes, 19 de enero de 2016

Pineapple Upside-down Cake

  ¿Cómo os quedáis si os digo que nunca he preparado una tarta invertida? Sí la he comido pero hacerla yo misma esta es la primera vez. Y lo he hecho a lo grande con este clásico Pineapple Upside-down Cake o Tarta Invertida de Piña.


  El Upside down cake o tarta invertida es una torta que se cuece en el horno en un solo molde, después se voltea y se sirve al revés. Por lo general, se elabora con fruta picada como de manzana, piña o cereza, mantequilla y azúcar en el fondo de un molde o sartén y masa de bizcocho. Una vez que se voltea, adquiere una forma decorada invertida. Las más famosas tartas invertidas son el Pineapple Upside-down cake norteamericano, la Tarte Tatin francesa o el Bolo de plátano brasileño.

viernes, 15 de enero de 2016

Tequeños {#DiadelQueso}

  Me voy animando a esto del Día de... y en concreto para este del #DiadelQueso he preparado estos clásicos Tequeños.


  El tequeño, dedito de queso o dedito es una comida popular en Venezuela y Colombia, utilizado normalmente como entremés en fiestas y reuniones como comida rápida o hasta merienda. Se prepara con una masa de harina de trigo que envuelve un trozo de queso blanco cortado en pequeños bloques rectangulares, y se fríe en aceite. Una vez frito, adquiere una forma cilíndrica con una capa crujiente por fuera que cubre el queso derretido, aunque estos también pueden ser horneados. Generalmente se come con aderezos como salsa de tomate o kétchup, guasacaca o salsa picante, y también se puede comer solo. Además de los clásicos rellenos de queso, existen variantes con jamón, jamón y queso, chorizo, queso ricotta con espinacas, queso con plátano, chocolate y hasta con mariscos.